どうも、キタローです！
梅雨に入って、なんだか天気もイマイチ（当たり前か…）、よっと気分もブルーっすね。
そんな中、Twitterで、美味しそうな情報をゲットしたので、行ってきました。
はい、人気のラーメン店　シロサキの週末恒例限定麺。
今回は、二郎系インスパイヤラーメンです。

どうも、キタローです！
先日、リベンジしにcomonsに行ってきたのですが、


◆ COMMONS
　 所在地　読谷村字喜名2281番地1
　 電　話　098-989-8069
　 営　業　火曜日〜土曜日
　 時　間　12:00〜16:00　

どうも、キタローです！
ゴールデンウィークの入り口の4月30日。
ちょっとした用事があって那覇まで出たので、久しぶりにあの店に行ってきました。
こちらです！
金月そば国際通りむつむ食堂店。
ボクが行ったときは、ほぼ満席になっていたので、しばし外で待機したのち、入店。
お目当ては、こちらです。
国際通りむつみ食堂店限定の、麻婆ゆし豆腐そば。
全貌は、こんな感じ。
この麻婆がね、結構辛いんです。
あんかけ的な状況になっているので、ハフハフいいながらそばを啜りました。
麺は、細麺です。
ちょっとラーメン的でしょうか。
最終的には、麻婆豆腐（ゆし豆腐）とスープと麺が渾然一体になった状態で一気に食べきりました。
いやぁ、美味し。
読谷本店では、食べられないメニューがあるので、時々来ちゃうんですよね。
ごちそうさまでした。

どうも、キタローです！
あの店の看板がついに、とうとう、変わっちゃったみたいです。
個人的には、かなり愛着があったので、残念な気持ちもあることはあるんですが…。
ということで、４月28日の木曜日に行ってきました。
あぶさん改め、LOTUS KITCHEN。
看板（店名）が変わってから、初訪問です。
もちろん、メニューはおまかせの宴会コース。
大将の気分でいろいろ出てくるヤツ、アレです。
で、早速出てきました。
こちらは、たしか…和そばのサラダ。
コレが、さっぱりしているというか、野菜と和そばとドレッシング（？）のバランスが良くて、美味かったんです。
なんか、いきなりヘルシーな感じ。
続いて、こちらは、ギョウザ。
もちろん、本物のお肉は一切入っていませんが、普通にギョウザです。（笑）
もちろん、普通に美味しい。
このあと、シュウマイも出てきました。（写真撮り忘れ…）
できたてホカホカ状態の時は、少し柔らかいかなーという感じもしますが、冷めてくると食感も含めて普通のシュウマイ…美味しい。
こちらは、ポテトサラダ。
マヨネーズは、豆乳を使ったマヨネーズだそうです。
雑穀の稗（ひえ）を使った、うなぎの蒲焼き風。
確か、ひえと山芋と何か（…たぶん）で作ったものだそうです…あと、皮の部分は海苔かな。
コレが、なかなか面白い食感でした。
柔らかい白身魚というか…。
中華パンに挟んで、サンドにしてもいいですね。
あと、定番の野菜の煮物。
高野豆腐が入ってます。
あと、肉が入っていない肉じゃがとかも出てきたゾ。
ということころで、煮物には日本酒かなーいうボクの心の声が聞こえたのか、大将が日本酒を出してきました。
この酒、千葉の寺田本家というところが作っている五人娘という純米酒だったんですが、なんとあの世界的なアウトドアメーカー パタゴニア が手掛けるプロビジョンズから発売されているものなんだそうです。
ちなみにプロビジョンズは「環境に配慮した持続可能な農業や調達方法を支援するパタゴニアの食品事業」ということで、なんていうか…意識高めです。
大将、酒も本気か!?
といいつつ、いつもの生グレープサワーもいただきながら…。
はいこちら、納豆挟み焼き。
厚揚げの間に納豆を挟んで焼いてます。
上にかかっているのは、豆乳のマヨネーズとお醤油。
コレが、また美味かった〜。
そして、シメに出てきたのが、コレ！
大将いわく、ヴィーガン担々麺。
見た目も味もスパイシー、実に担々麺風なヤツです。
コレ、食べたかったんだよなー。
麺は、いくつか選べますが、米粉の麺をお願いしました。
ビーフン的…フォー的な感じでしょうか。
小麦の麺もいいですが、米粉の麺も、このスープに合います。
こちら、トロトロになった三枚肉に見えますが…お麩です。
味が染みてて美味い！
いやぁ、たらふく食って、たらふく飲みました。
いろいろ工夫を凝らした野菜料理、悪くないね！
ってゆーか、すっかり満足してしまいました。
ヴィーガンって高いイメージがあるんですが、コレで、3,000円ですからね…ヤバいっす。
週イチくらいで行きたい…かも。

◆ 読谷野菜料理専門店 ロータスキッチン（ 旧 もつ焼き あぶさん ）
　 所在地　読谷村字波平1070番地1
　 電　話　098-959-5649
　 営　業　ランチ　11:00〜14:00
　 　　　　夜の部　17:00〜23:00
　 ※ 詳しくは、お店の FB （まだあぶさんのまま）をご確認ください。

どうも、キタローです！
先日開催された春のやちむん市 。
魅力的なやちむんがてんこ盛りでした。
欲しい物だらけでしたが…財布と相談（泣）して、３個（枚）だけ持ち帰ってきましたよ。
今回は、それをご紹介（自慢）します。
まず、こちら。
かぼちゃ（ Jack-o'-Lantern ジャック・オー・ランタン）が描かれた皿。
ジャック…といえば、ハロウィンのアイコンのアレですね。
直径約13cm。
４寸よりちょっと大き目。
取り分け用の皿として、ちょどいい感じです。
そして、もう一枚。
こちらは、額に十字架のある覆面の人物（たぶん、ルチャリブレの覆面レスラー）が描かれた皿。
なんていうか、プロレス愛が感じられます。
サイズは、かぼちゃの皿と同じです。
いずれも、田村聡士さんの工房 mano619 のブースでゲットしましたよ。
色使いやデザインがポップで、実に楽しいやちむんじゃないですか！
毎日の食卓そのものが楽しくなりそうです。
ちなみに、田村くんは現在うるま市石川に工房を構えていますが、北窯宮城工房の出身です。
最後は、こちら。
えー、ハニワ…ですね？
そう、ハニワです。
とぼけた表情（？）がなんともキュート。
これは、もう一目惚れでした。
高さ、約10cm。
うるま市石川に工房を構える貳天（宇佐美嘉了さん）のブースでゲットしましたよ。
宇佐美さんのことは今回初めて知りました。
薪窯で作陶されているそうです。

いやぁ、今回の「春のやちむん市」。
他にも、魅力的な器がたくさんありました。
新しい出会いがあるのも、こういうイベントの良いところですね。
早くも来年が楽しみだなー。

どうも、キタローです！
友人のFBをチェックしてたら、前々から楽しみにしていたお店のオープンがついに決まったという情報が！
その店の名は、COMMONS。
喜名にできたパン屋です。
県内の有名パン屋で修行した店主が、満を持して地元に開業したお店です。
こちらが、アプローチ。
鉄とコンクリートと緑と土のバランスがいい感じです。
将来的に、緑がもっと成長して、コンクリートが風雨に晒されて馴染んできたら、森の中のひっそりと佇むパン工場的な雰囲気になりそうです。（個人的な感想）
しかし、距離感も含めて期待感が高まります。
が、何だか思ったより静かな感じ…。
この時、午後３時過ぎ。
12時から営業をスタートしていたので、さすがにお客さんも落ち着いたって言う感じでしょうか…？
建物（やはり、なんだか工場的な雰囲気…パン工場だしね。）の中に入るとお！店主の金城さんがいました。
何か言っているようですが…ん？
んんん！
な、なんと！…完売？
残念…っていうか、やっぱりか。（笑）
そりゃ、そうですよねー。
オープニングデイですから。
失礼致しました。
ということで、パンのかわり、っていうのもなんですが、記念に金城さんの写真をパチリ。
スミマセン、来週、出直してきます。（この日は、土曜日。日曜、月曜が定休日です。）
COMMONSのパンは、薪窯で焼いています。
外カリっで中ふんわりで香ばしいんだろうな…。
ううう…早く食べてみたい。
ちなみに、ただいま薪絶賛募集中だそうですよ。

◆ COMMONS
　 所在地　読谷村字喜名2281番地1
　 電　話　098-989-8069
　 営　業　火曜日〜土曜日
　 時　間　12:00〜16:00　

どうもキタローです！
このところ、毎週末イベントが開催されている読谷村。
今週も楽しみにしていたイベントが開催されているんですよねー。
ということで、行ってきました。
Gala青い海へ。
そうです、初開催の「春のやちむん市」！
午前10時のスタートを前に、会場に行ってみるとすでになかなかの行列が。
心配された天気も、どうにか大丈夫そう。
良かったよかった。
行列に並び、オープンと同時に会場に潜入し、やちむんチェック。
とりあえず、気になったもの、その１。
キュートだけど、甘すぎないところがいいですね。
気になったもの、その２。
カラフルさが目を引きますな。
気になったもの、その３。
なんか、もうシュールさがステキ。（笑）
フードトラック（キッチンカー）も大集合していました。
こちらも、どれも美味そうで、目移りしちゃいましたよ。

◆ 第１回 Gala青い海 春のやちむん市
　 日　時　2022（令和４）年４月23日（土）、24日（日）10:00〜18:00
　 会　場　読谷村高志保915番地

どうも、キタローです！
何かしら、イベントが開催されるようになってきた今日この頃。
今週末も、新しいイベントが開催されるようですよ！
はい、コチラです！
第１回 Gala青い海 春のやちむん市 。
Gala青い海では、毎年秋に「読谷のやちむんと工芸市」が開催されていますが、春にもやちむんのイベントが開催されることになったんですね。
コレは、嬉しいじゃないですか。
参加工房を見てみると、県内各地からなかなかステキなメンツが集まってくれるようです。
（読谷と縁の深い工房も多いような気がする）
楽しみ、楽しみ。

さらに、県内各地からフードトラック（キッチンカー）も大集合するそうですよ。
そっちの方も、楽しみですな！
最新情報が気になる方は、Gala青い海の公式Instagram で。
参加工房のやちむんを含めた詳しい情報やアップされているので、当日に向けたイメトレ（？）にも役立つんじゃないでしょうか。
要チェック！です。

◆ 第１回 Gala青い海 春のやちむん市
　 日　時　2022（令和４）年４月23日（土）、24日（日）10:00〜18:00
　 会　場　読谷村高志保915番地