どうも、キタローです!
まいにち食堂 が、お店の名前をつけたそばをメニューに追加したという情報を入手。
これは食べてみなくちゃ!ということで、行ってきました。

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まいにち食堂へは、県道12号線からこの道に左折。
(国道方面からだと右折。座喜味方面からだと左折です。)
奥の白いお大きなアパート(コーポすずかぜ)の1階に、まいにち食堂はあります。
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芥子色の壁に木の窓枠とドアのまいにち食堂。
この写真だと、右手の奥のほうが県道12号線です。
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さっそくお店の中に入って、着席。
注文は、もちろんまいにち食堂そばです。
今回は、単品で。
こちらのお店ご自慢スーチカー(炙ってあります)にゆし豆腐&アーサの3種の具が鎮座したそばなんですね。
三つの相性は抜群!ということなので、コレは楽しみです。
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待っている間にお店の方が、いろいろなお酒でコーレーグースーを作っているのですがどれか試してみますか?といってくれたので、迷わず ジョニーウォーカー で漬けたヤツにしました。
ジョニ赤は、度数40度。
うーん、ウイスキーの風味もありながら、しっかりコーレーグースー。
泡盛で漬けたものより辛味が抽出されているような気がしましたよ。
入れ過ぎは、いろんな意味で危険なんで、少しだけにしたほうが無難です。
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そして、きました、まいにち食堂そば。
うん、なるほど、なかなか堂々としたビジュアルですな。
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色のバランスもいい感じですねー。
スーチカーのボリュームが嬉しいし、アーサと豆腐も合いそうです。
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別皿で出された刻みショウガを乗せて、早速、食べてみました…こりゃ、ウマイな。
美味しいっす!
アーサの存在は、結構貴重ですねぇ。
なかなかの味と食感のバランスです。
ジョニ赤コーレーグースーもしっかり効いてるし。
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あっという間に、完食。
美味かった!
毎日食べてもOKかも。
これは、誰かにオススメしたい食べ物が増えちゃったって感じです。
読谷に来たら、まいにち食堂のまいにち食堂そば。
ちょっと長いんで、まいそば

  住所 読谷村喜名390番地 コーポすず風1F
  電話 098-958-7250