どうも、キタローです！
一歩が撤退したという話を聞いて残念に思ってたら、その後に早くもそば屋ができたという記事が タイムス、新報 の両紙に掲載されていたので、さっそく行ってきました。
お店の名前は、沖縄そば専門店 まるは。
看板の上に巨大な（左利きの）シーサーくん（仮）がそびえています。
このお店のウリは、都屋漁港 であがったミジュン（イワシ）を出汁に使っているろことらいいです。
場所は、琉球麺屋一歩（その前は、はちれん）があったところ。
一歩、最近開いてないなぁとおもったら、閉店してたんですね…。（涙）
しかし、”ゆいまーる”といい”たいしょう”といい、最近○○が△△になってました！っていうのが多いような気がするなぁ。
そして、ちょっと変わっていたのがこちら。
北側（共同販売センター側）にあった小上り（座敷）が、テーブル席になっていました。
４人がけのテーブルが２つ。
ちょっとデブなおじさん（…ボクか）には、座敷はちょっとキツイ場合（？）もあるんで、コレはいいですねー。
ナイスいチェンジだと思います。でも、小さいお子様連れの方は、やっぱり座敷が…安心してください！
奥の座敷は、ちゃんと残っていますよ。
いろいろ悩んだ結果、初めてなので、ここは基本の沖縄そば（M）650円をチョイス。
ミジュンと豚骨のWスープでいただきます！
うーん、コレは、なかなか美味そうじゃないですか。
基本の三枚肉にカマボコ。
緑はたぶんネギ。
ほのかに魚汁の香りも漂ってきます。
そして器が、表の看板のシーサーくん（仮）が持っていたのと似ている！
…このへんは、ちょっとしたこだわりなんがいいですね。
さっそく、食べてみると。
キッチリお魚のスープの味と香りがします。
でもカツオ出汁とは、はっきり違う味わいです。
うーむ、コレは魚系がダメな人は、ちょっと苦手かもしれないな。
テーブルの上には、まるはのフーチーバー漬けが。
フーチーバー（フーチバー）は、よもぎのことですね。
これ、たぶん酢漬け（？）だと思いますが、スープに投入するとなかなかいい仕事してくれます。
気に入りました！
苦さは、それほど感じなかったですよ。
また、みじゅんの（ここはひらがなで、みじゅんですね…）粉末も。
コレも投入すると、魚（いわし）の風味がさらに広がります。
はい、完食！
そば屋のそばとしては、初めての味わいのスープでした。
どっちかっていうと海産物店のスープ（？）って感じでしたよ。
器の底（横にもだけど）には、ミジュンの煮干の粉が。
この感じ、サバ６のサバ節の粉と似た雰囲気ですね。
今回は、Wスープでしたが、次回は、ミジュンスープにチャレンジしてみようかな。
まるはの定休日は、基本的に水曜日のようですが、4月1日の日曜日は、お休みになるようです。
まるはの外観全景。
なんだか賑やかでいいいですね。
読谷の海でたくさん捕れるミジュン（いわし）を使った、新たな特産物づくりに挑戦するまるは。
コレは、ちょっと応援した気分ですね。
たぶん、味もどんどんブラッシュアップしていくとおもうので、大いに期待したいです。

◆ 沖縄そば専門店 まるは
　 所在地　沖縄県中頭郡読谷村喜名458番地3
　 ＴＥＬ　098-987-8031
　 営　業　10:00～20:00
　 定休日　水曜日