どうも、キタローです!
久しぶりに醤へ。
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いつもなら、四川担々麺(中辛)!というところですが、暑いしなんかさっぱりしたものを…と思って、注文しました。
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酸辣湯麺(サンラータンメン)。
個人的に、醤の麺メニューの中で西の横綱。(東は、もちろん四川担々麺)
サンラータンメン!っていう響きもなんだか強そうなんですけど、思いの外優しい味です。
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肉野菜たっぷりの(きくらげも)あんかけ風の具の下に、玉子麺(たぶん)がどっさり隠れています。
熱々ほわほわのとろみがかったすっぱ辛いスープが麺にたっぷり絡んで…たまりませんな。
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ちょっと麺多めかなーと、一瞬思ったんですが…スープの一滴も残さずなんなく完食。
たまに食べたくなる味なんだよなぁ。
いやぁ、コレは、醤の懐の深さを感じさせる一品だと思います。
残暑厳しい今の時期に、オススメかも。

◆ 中華ラーメン 醤(じゃん)
  所在地 読谷村字都屋275番地1
  電 話 098−956−8851
  営 業 11:00〜15:00、17:00〜ラストオーダー 21:15
  定休日 年中無休