どうも、キタローです！
いよいよ、醤（じゃん）も店舗営業をはじめましたよ。
すっかり、梅雨も明けちゃったような青空のもと、醤へ！
再開した醤では、密にならないように、店内飲食できる人数を減らしているようでした。
なので、とりあえず受付表に名前を書いて、しばしお店の前でウィエイティング。
待つこと、５〜６分。
思いの外、早く店内に入れました。
しかも、運良くと言うかなんというか、１人座敷…なんか、申し訳ない。
席につきなり、ソッコーでアレを注文！
久しぶりになので、胸が高鳴ります。（ドキドキ、ワクワク）
ちなみに、休業前と同じく、ランチタイムに麺類を注文するとサービスチャーハンがついてきまーす。
はい、きましたー。
四川担々麺（中辛）。
はー、ほんと凛々しいわ。
実は、サービスのチャーハンは、白いごはんに変更可能なのです。
ボクは、担々麺にはなんたって白いごはん。
もちろん、変更をお願いしました。
この、ちょっと黄色い中華麺がいいんですよねー。
非常にスタンダードでありつつ、醤の担々スープにジャストミート！って感じで。
麺をガシガシいただいちゃったあとは、もちろん白ごはんを投入。
ここで、チャーハンを投入するという荒業も無いことは無いんですが…やっぱ、白飯でしょう？
はい。
坦々スープとの相性は、バッチリです。
胡麻の風味も、しっかり感じられます。
…至福。
ということで、あっという間に完食。
ボク的に、醤の担々麺と金月そばの坦々そばは、読谷の担々麺界の双璧です。
どっちも、お店で食べられる幸せで感無量（笑）
あー良かった。
ちなみに、季節限定の冷やし中華も、始まったみたいですよ！

◆ 中華ラーメン 醤（じゃん）