どうも、キタローです！
なんだか恒例となってしまった、あぶさんの裏メニューシリーズ第３弾。
大将、料理好きなんで、どんどんでてくるんですよねー…。
はい、今回はこちら！
なめろう、それもぐるくんのなめろうです。
上に乗っているのは、一見、ミョウガの千切りのようにも見えますが、コレ、島らっきょうです。
（海苔がちょっと散らばっているのは、写真を撮る前にちょっと触ってしまいました…スミマセン。）
読谷で取れた食材のみを使ったメニューで、実に素晴らしい。
実際、美味しかったし！
大将曰く、「お茶漬けにしても美味いよね」
確かに、おっしゃるとおり。
しかし、コレは、日本酒にピッタリな味わいですな。
…日本酒のラインナップも充実してもらわなければ。

◆ もつ焼 あぶさん
　所在地　読谷村字波平1070番地1
　電　話　098-959-5649
　営　業　ランチタイム　11:30 〜 14:00
　　　　　居酒屋タイム　17:00 〜 24:00