どうも、キタローです!
前から気になっていたんですけど、
波平大当(うふどう)の県道6線沿いにたなびくこのノボリ。
黒いてんぷらって…何?
ということで、勇気を出して行ってみました。
お店の名前は、「島てんぷら平助」。
前から気になっていたんですけど、
波平大当(うふどう)の県道6線沿いにたなびくこのノボリ。
黒いてんぷらって…何?
ということで、勇気を出して行ってみました。
お店の名前は、「島てんぷら平助」。
はい、こちら入り口。
はたらくお母さん応援隊(!)だそうです。
何故か?それは、後ほど…。
とりあえず、入ってみました。
店内には4人掛けくらいのテーブルが2つあって、イートイン可能です。
そして壁には、このようにお品書きが貼られていましたよ。
そばや定食系もラインナップされているんですねぇ。
そして、オーソドックスなてんぷら屋のメニュー…の中に、ありました、黒い天ぷら。(ここは、天なんですね…。)
1個70円!
イカやさかなの天ぷらと同じ値段です。
こちら、店主の津波さん。
実は、津波さん、製麺技能士と給食用特殊料理専門調理士・調理技能士の資格をWで取得されているそうです。なんか、スゴい。
日々、料理の研究に励みつつ平助を経営してるそうです。
良くお話を伺ったら、地元の後輩でした…いつの間にか立派になって。
製麺技能士と聞いて、がぜんそばも食べてみたくなりましたが、今回の目的はアレです。
そう、こちらがウワサの黒いてんぷら。
…見事に黒い。
見た目は、黒なまこというか、何というか…その…インパクトあります。
しかし、かじってみると、中からホワイトなやつができてきました。
これは、イカ?ですね。
イカ墨で黒くしたころもをまとったイカです。
この黒いころも、サクッとして軽くてほのかに甘いような…
しかも、具のイカはやわらかい!
なかなか美味です。
見た目のインパクトに比べ、ソフトで優しい味でした。
◆ 島てんぷら平助(へいすけ)
住所 読谷村字波平2136番地
電話 098−958−6198
そして壁には、このようにお品書きが貼られていましたよ。
そばや定食系もラインナップされているんですねぇ。
そして、オーソドックスなてんぷら屋のメニュー…の中に、ありました、黒い天ぷら。(ここは、天なんですね…。)
1個70円!
イカやさかなの天ぷらと同じ値段です。
こちら、店主の津波さん。
実は、津波さん、製麺技能士と給食用特殊料理専門調理士・調理技能士の資格をWで取得されているそうです。なんか、スゴい。
日々、料理の研究に励みつつ平助を経営してるそうです。
良くお話を伺ったら、地元の後輩でした…いつの間にか立派になって。
製麺技能士と聞いて、がぜんそばも食べてみたくなりましたが、今回の目的はアレです。
そう、こちらがウワサの黒いてんぷら。
…見事に黒い。
見た目は、黒なまこというか、何というか…その…インパクトあります。
しかし、かじってみると、中からホワイトなやつができてきました。
これは、イカ?ですね。
イカ墨で黒くしたころもをまとったイカです。
この黒いころも、サクッとして軽くてほのかに甘いような…
しかも、具のイカはやわらかい!
なかなか美味です。
見た目のインパクトに比べ、ソフトで優しい味でした。
ところで、平助では、このように天丼セットを販売してて、しかも電話で注文できるそうです。
(抽選でお米のプレゼントあり!)
そのへんが、はたらくお母さん応援隊の所以なんですね。
天丼セットだけではなくて、お店のほとんどのメニューは電話で注文してテイクアウトできるそうですよ。もちろんてんぷら2千円分!とかの注文も大丈夫。
ころもが美味しいてんぷらなんで、差し入れとかにも喜ばれそうですね。
今度は、そばを食べに行ってみようっと。
(抽選でお米のプレゼントあり!)
そのへんが、はたらくお母さん応援隊の所以なんですね。
天丼セットだけではなくて、お店のほとんどのメニューは電話で注文してテイクアウトできるそうですよ。もちろんてんぷら2千円分!とかの注文も大丈夫。
ころもが美味しいてんぷらなんで、差し入れとかにも喜ばれそうですね。
今度は、そばを食べに行ってみようっと。
◆ 島てんぷら平助(へいすけ)
住所 読谷村字波平2136番地
電話 098−958−6198
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