どうも、キタローです!
ふと、担々麺が食べたくなっちゃってどうしたものかと考えてたら…、
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あ、そういえば!と思いだし、琉球麺屋一歩(いっぽ)に行ってきました。
一歩のカンバン。
隅のほうには、醤(じゃん)の文字が…。
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まずは、カウンターに座ります。
カウンターの上には、各種調味料が。
ゆず一味がいい感じ。
お酢は、あとで使用するかも…。
でも、カウンターの様子は、前のお店の時と雰囲気 かわってませんね。
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メニューは、写真&英語表記付きのものにバージョンアップされてました。
といっても一歩のメインメニューは、変わらず3種類。
くがに塩らぁめんとコク旨担々麺に辛みそらぁめん。
もちろん今日は、担々めーん!
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担々麺の汁が飛び散ると困る方には、紙エプロンもあります。
白シャツの時は、もらったほうが無難かもですね。
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はい、来ました、コク旨担々麺。
見た目は、醤の四川担々麺とウリふたつじゃないですか!
コレは、美味そう。
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うん、いい色合いです。
オーソドックスな担々麺って感じですごく良いです。
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麺は、軽く縮れた、やや細い乳白色の麺。
スープにうまい具合に絡んでます。
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スープも、コク旨の名に恥じず、しっかりと濃厚で美味しい!
醤の四川担々麺と似てますが…ちょっと優しいというか、甘みがあるというか、コレは思っていたよりだいぶイケてます。
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あっという間に完食。
一歩は、こがね塩らぁめんが一押しだということですが、担々麺も担々麺好きが納得できる美味しさだと思います。
ちなみに、一歩。
ランチタイムは、無料で麺大盛りにできます。
嬉しいですねー。
なので、いつもはライスを注文して残ったスープに投入するんですが、お腹一杯になりすぎると、食後の睡魔が半端なくなるんで…今日は、自粛。
しかし、コレは好きな担々麺だなぁ…ある意味悩みが増えちゃったなぁ…嬉しいけど。
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琉球麺屋 一歩は、ウークイの5日(火)と翌6日(水)は、お休みだそうです。
その代わり、7日(木)は、定休日を返上してオープンするそうですよ。

琉球麺屋 一歩
  所在地 読谷村字喜名458番地3
  電 話 080−6491−0141
  営業時間 11:00〜20:30
  定休日 木曜日