どうも、キタローです！
晴れた昼下がり、何だかサバそば気分になったので、サバ６製麺所に行ってきました。
一生懸命営業中のところ、お邪魔しまーす。
と、ドアを開けようと思ったら…。
新メニューのお知らせが！
サバ塩そば。700円也。
コレは、なんか美味そうじゃないですか。
いいねー！と、思いつつ店内へ。
こうしてみると、結構オシャレな内装のサバ６製麺所Plus読谷店。

こんなイカしたシャンデリアがあったりします。
そういえば、入り口のドアやドアの取っ手も結構オシャレなんだよな。
そのへんは、マリブ食堂時代の内装を活かしているところでしょうね。
はい、来ました！
サバ醤油そばに味玉トッピング。800円也。
サバ塩そばと思わせておいて、やはりここはド定番の醤油そばをチョイスしちゃいました。
味玉をトッピングしたら途端に豪華になっちゃいますよねー。この見た目濃い目のスープがいいんですよね。（実際味も濃い）
サバ節の香りがたまりません。
聞くところによると、２種類のサバ節をしようしているそうです。
やや太めでやや縮れている自家製麺。
この位の食感の麺が好きかな、ボクは。
麺とスープの相性も、いいと思います！
ただし、濃いめのスープなんで、体調によっては、ちょっとクドく感じてきます…。
そういう時に登板していただくのが、こちら。
お酢、です。
ビネガーですね。
スープにコレを適量垂らすと、味が一変！
爽やかに飲み干せます。（スープも飲み干す派なんで…）
ということで、最後の一滴までキレイに完食しました！
底のほうにサバ節の粉が残っているところが、たっぷり入ってました感があっていいですね。
こういっちゃなんですが、昼間のサバ６は、今ならそんなに混んでないので、サクッと食べてササッと帰れます。
…結構穴場ですよ。

次回は、サバ塩そばに、チャレンジだな。