どうも、キタローです！
喜名から長浜に移転オープンしたシロサキに行ってきました。
実は、居酒屋鬨のほうには、オープン初日に行ったんですが、シロサキのほうは、満を持しての初訪問。（同じお店なんですが、時間帯が違う…）
店内は、こんな感じです。
なんとなく居酒屋風（っていうか、実際夜は居酒屋です。）
喜名の店舗に比べたら、だいぶ広くなりました。
たくさんお客さんがきても、外で待つことはなさそうです。
厨房も広々！
そして、夜は居酒屋だけにグラスもたくさん。（笑）
こちらが、メニューになります。
以前とほぼ同じ感じでしょうか。
すっきりシンプル。
内側は、つけめんにサイドメニュー。
つけめんの、あつもりはできません！（いいと思います。）
…さて、何を食べようかな。
ところで、こちら。
新たに設けられた製麺室（！）です。
今回の移転を期に、シロサキは自家製麺で勝負しているそうです。
いやぁ、いいですね。
自慢のスープに合う麺を、いろいろ工夫しながら（あるいは、いろいろな麺に合うスープを作って）提供していくそうです。
楽しいし、嬉しいじゃないですか！
語弊 があるかもしれませんが、ラーメン馬鹿（…失礼）ですね。
最初の一杯は何にしようか、迷ったんですが…ウソ、最初からコレにしようと決めてました。
数量限定の豚骨醤油らーめん。
並800円也。
太麺濃厚。
限定麺は、これまでどおり、大盛りはできません。
はい、きました！
2種類のチャーシューが乗った、豚骨醤油。
アップで。
うんスープは、見るからに濃厚そうです。
実際、乳化した豚骨スープはトロ～リと濃厚でそこに醤油の風味が加わって美味いなぁ。
麺は、太麺ということでしたが、今回、諸々の事情（売り切れたか？）で中太の縮れ麺でいただきました。（もちろん、ちゃんと事前に説明と確認がありましたよ。）
しかし、中太でも全然OK。
いや、逆に中太でいいんじゃない？と思えるぐらい美味しかったです。
そして、チャーシューが2種類。
こちら炙ったやつ。
美味い。
こちらは、炙ってないほう。
ボクは、どちらかというと…炙ったほう派かな？
味玉トッピングすればよかったかなぁと、ちょっとだけ後悔。
次回は、味玉付きにしよう。
ごちそうさまでした。
美味かった！
トロ～リしたスープ。
さすがに濃厚すぎて、少しだけ残してしまいました。（…歳のせいでしょうか）
チャンスがあれば、すっきり豚骨バージョン（あるのか？）も食べてみたいッス。
こちら、メニューの裏面。