どうも、キタローです。
このあいだ、髪を切りにいったら、カリスマダイスケ（巨人）に「いい店がオープンしたんですよ。焼鳥食いに行きませんか」と誘われちゃって…。
じゃーん、炭火焼鳥ヨギノ（！）
店構えからして、なんだか高級＆美味しそう感が漂ってきます！
ステキー。
１月にひっそり（ほとんど告知無し）オープンしたそうです。
場所は、読谷の大人気店にくや黒将の裏手。
道路（県道６号線）側からだと、ぱっと見わからない位置にあって隠れ家的なところがまたイイ感じ。
それで、中に入ると、こんな感じ。
５人がけくらいのカウンター席＆６人がけ（詰めればもうちょっと）くらいの掘りごたつ席があって、その他に小さな個室がひとつ。
オープンしたばかりでほとんど宣伝もしていないというのに、この日は、満席状態でした。
むむむ、恐るべし！
メインの焼鳥は、読谷村で育ったヨギノブラック（自社農場産！）、沖縄県産やんばる若鶏、鹿児島県産地鶏黒さつま鶏を使用しているそうです。
ふむふむ、ワクワクしますな。
特に、ヨギノブラック。
おまかせの焼鳥コースもあるようですが２日前までの要予約。
コレは、今度ためしてみたいな。
現在、夜の営業は週末の金曜日と土曜日のみ。
逆に、月曜〜木曜日はランチタイムだけ。
ちなみに、コチラがランチタイムのメニュー。
地鶏特上親子丼＆特上焼鳥丼。
むむむ…どちら美味しそー。
コレまた、食べに行かなくちゃだわ。
というところで、出てきました。
この日のお通し、昆布締めの鯖のお寿司。
見た目、バッテラ風って感じですね。
しかし、お通しに寿司って…なんか嬉しいなー。
いきなり、日本酒を飲みたい気分になりましたよ。
残波のシルバー！
沖縄限定とおいうことですが、出している飲食店もかなり限定されるんじゃないでしょうか？
カリスマおすすめだけあって、非常に飲みやすくて、美味しいお酒でした。さてさて、今回は初めての訪問なので、焼鳥はお任せでお願いして…焼いてる間に、一品料理をいくつか注文。
コチラは、レバーペースト。
バゲット付きです。
ちなみに、バゲットはなくなったら、追加注文もできました。
鶏肉と里芋の煮物。
そして、やっぱり日本酒。
辛口のお酒が揃っていました。
楯野川純米大吟醸本流辛口！
注文すると、オーナー自ら…ん？黒将（ヨギファーム）の與儀さんじゃないですか？
店名の「ヨギノ」で、もうお気づきの方もいらっしゃっるかと思いますが、コチラのお店は與儀さんが手掛けるお店なんです。
しかも、今度は、豚じゃなくて鶏。
そうきたかー！
さすがです。
さっそく、楯野川に出汁巻玉子（食べかけ）
うまし。
さらに、くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33％。
日本酒がすすむなー。
いや、すすみ過ぎかもしれません。
島豆腐の厚揚げ、そしてバゲットおかわり。
焼鳥も断続的に出てきますが、もう写真を撮るのも半分忘れて、飲食に夢中…。
焼鳥…の、食べかけ。
コレは、レバーでしょうか？
レバーですね。
美味しかったです。
すでに、いい気分になって肝心の焼鳥の写真をほぼ撮ってない…。
こ、これは、つくね…たぶん。
いや、確実につくね。
どれも美味しくて、写真を撮る前に食べちゃったみたいです。
スミマセン。
次回しっかり、撮っておきます。
そして、締めに焼きおにぎりを注文しましたよ。
嬉しい味噌汁付き！
特製の味噌をつけて焼かれてて、美味し！
締めにうってつけでした。