どうも、キタローです。
このあいだくじらに行ったとき、オリジナルの調味料があって、それをパスタやカルパッチョにかけると美味しかったんですよね。
で、支払いのしようとレジに行くと、それが販売されてたので、つい買っちゃいました！
正式（？）な品名は、唐辛子ソース。
菜種油に青唐辛子、赤唐辛子、島唐辛子の３種の唐辛子がブレンドされているようです。
ラー油的な感じですね、でも葡萄酒が入ってるとこが、くじらっぽいです。（なんとなくですけど…）
製造は、名護の（有）渡具知。
いわゆる、OEMってやつですね。
100g入なんで、この一瓶で479kcal！
さすがに一気に食べるひとはいないだろう（いたらスミマセン…）から、まぁ、気にするほどでも…笑
ということで、気軽に行ける村のレストランで見つけた、外食家くじらの辛いの。（ネーミングがストレートで、個人的にちょっとツボ）
我が家で絶賛愛用中です！

どうも、キタローです。
今年も、この立て看板を村内あちこちで見かける季節になりました！
そうです。
渡慶次の夏の風物詩、渡慶次カタノー角力大会が、今年も開催されます。
テレビではちょうど大相撲中継をやってますが、コチラは沖縄伝統のシマー（沖縄角力）。
大相撲とは、また違った迫力があります。
投技とか、結構ゴツいです。
昨年は、南は那覇市、北は金武町から参戦した猛者たちがいたみたいです。
今年も、楽しみ楽しみ。
いやぁ、しかし、毎日いい天気だなー。

どうも、キタローです。
ちょっと前に職場の懇親会があったんですが、その時にお楽しみ抽選会みたいなのがあって、ある店の商品券を頂いちゃったんですよね。
ラッキー！
ということで、休日の昼下がり、さっそく行ってきました。
その店とは、コチラ…外食家くじら！
瀬名波の村道残波線沿いにあります。
いやぁ、家からそこそこ近いので行こう行こうと思いつつも、なかなか行けてなかった店なんです。
ちなみに、くじらはこちら瀬名波の読谷店が１号店で、現在、北中城店、うるま店と３店舗を展開しているそうです。
今回は、ランチタイムを狙い撃ち。
で、さっそく入店して、ランチメニューをチェーック。
基本、メイン＋スープ＋サイドメニューの組み合わせで1,100円。
メインは、本日のパスタかドライカレーかリゾットを選べるんですね。
あと、セットメニューにしたり、オプションを選んだりもできるようです。
なるほどなるほど。こちらが、本日のパスタ３種類。
ランチセットのパスタは、この中から選ぶんですね。
ゴーヤーとかオクラとかカンダバー…地元食材を使ってる感じッスねー。
その他にも、いくつかランチタイムのメニューが準備されていましたよ。
むむむ…さてさて何にしようか。
ちょっと考えて、注文したところで、店内の様子をチェック。
その１、入り口側。
テーブル席の質感、なかなかいい感じです。
その２　カウンター席。
その奥が厨房です。
奥の窓際は、小上がりになってます。
テーブルが３つくらいあるので、ちょっとした宴会もできちゃいそうですね。
さて、そんなこんなしてる間に注文したものがやってきましたー。
じゃーん、コチラでーす。
カッペリーニのレモンクリームスパゲッティ〜クラムチャウダー風〜！
メニューを見たときから、なんかもう食べたくなっちゃって。カッペリーニにレモンソースって、夏にピッタリじゃないですか！（個人的な考えです）
アサリたっぷりでほんのりレモン色なクラムチャウダースープの海にあさりとパスタの島。
見た目もなんだか爽やかです。
チーズをたっぷりかけていただきましたよ。
このね、細さがいいんですよねー。
スルスルといけちゃいます。
スープみたいなソースに絡めていただくと…むむむ！コリャ美味いー。
レモンの風味とほんのりした酸味が、あとアサリの旨味が食欲をそそります。
あさりが、こんなにたっぷり入ってました。
いやぁ、外食家くじらのランチ、なかなかイケてました！
なんで今まで行ってなかったんだろう!?
これこそ、灯台下暗し！かも（…笑）
あ、あとグランドメニューもチェックしましたが、かなり充実していました。アルコールを含めて！
23時までやってるっていうし…コレは、次回は飲みに来る！っていうのもアリかなー、って思っちゃいました。
やるなー、くじら。

◆ 外食屋 クジラ
　 所在地　読谷村字瀬名波949番地
　 電　話　098-989-9150
　 営業時間　11:00〜23:00（L.O.22:00）
　 定休日　年中無休
　 ※ネット予約は、こちら

どうも、キタローです。
東京のスパイス料理界でブイブイ言わせているという SPICE CAFE 。
そのSPICE CAFEが沖縄にやってきて人気店舗とコラボするって聞くだけで心が躍っちゃいませんか？（個人的見解）
しかも、そのイベントが、あの店でも開催されるっていうんだから、もう…。
ということで、コレは行かねば！と、喜び勇んで行ってまいりました。
ちなみに、今回のイベント【スパイスカフェ@沖縄2024】でコラボする店舗はこんな感じ。

はい、金月そばのgala青い海店 。
そうです、「金月そば + SpiceCafe」はコチラで開催されたのでした。
限定80食ということだったので、食いっぱぐれないように予約して行きました。
予約した11時半にお店に行って、席に着くと…なにやら壁に張り紙を発見！
おおっと、この日のスペシャルメニューの説明書きでしたー。
この日のメニューは、「SPACE CAFE ✕ 金月そば　一日限定のスペシャルコラボ　スパイス香る香麺」のみなんですよね。
むむむむむ！なるほどなるほど。
ベースとなる金月のそばに、スパイスがどんな風に絡んでいくのか…読めば読むほど期待が高まる高まる。
そして、ついに登場！
来ました、コレが、「スパイス香る香麺」ダー。
いやぁ、コレは実に…見た目からして、スパイス感たっぷり！

なんていうか…いろいろ複雑な香りが漂ってきます。
トッピングは、標準でチキンキーマと粗挽スパイスにスパイスオイル。
カレーリーフもいますね。
逆に、見た目から沖縄そば感は感じられません。
副菜のスパイスゆで卵。
どっぷりスパイスに浸かってます。
チキンピクルス。
チキンのピクルス？
なんかもうワクワクですな。
ゆし豆腐。親志豆腐自家製紅生姜添え。
コレはなんか良く知ってるヤツでホッとするっていうか（笑）
生姜は、スパイスの一種なんですね。
トッピングとして、スペアリブを追加で。
「ヨーグルトと粗挽きローストスパイスでマリネ」してじっくり焼き上げたものだそうです。
うまそう。
そして、シークヮーサー！
コレが、いい仕事しますよ。
さっそくいただきますよ。
コレは、ソバを揚げたやつ（そばチップス）。
なんとなく、カオソーイっぽいって思ったり。
全体をグジュグジュにかき混ぜていただきまーす。
スープは、赤いのでイメージ的超辛そうな雰囲気ですが、そんなことはなく（確かに辛さが後から来るんですけど）トマト＆カツオの風味と旨味が感じられて、実に美味い〜。
そして、麺…コレは、実に金月そばの麺！
モチモチとシコシコな存在感がある、あの麺です。
スパイスの効いたスープやいろんな具材が絡んで、たまりませんな。
こうなったら（？）副菜や追加トッピングのスペアリブも、全部放り込んでしまえ！
このカオスな感じがたまりませんなー。
もちろんシークヮーサーも、絞って…ボク的には、親志豆腐のゆし豆腐がいい仕事してるなーって思いました。
麺や具材を食べきったらこんな感じに。
むむむ…ココに米を投入したーい！
しかし、この日は白米の設定は無し…。
麺✕スパイスの日だものね。
致し方あるまい。
しかし、ご飯はなくとも、もったいないのでスプーン（レンゲか）で掬ってキッチリといただきました。
あー、やばウマーかったなー！
ごちそう様でした。
食べ終わって、外に出ると、ホワイト＆ブルーな爽やかカラーリングの空。
夏にスパイスって、やっぱイイなー。
ホント、ビバ！沖縄そば✕スパイス!!って感じでした。
いやぁ、まんぞくマンゾク。
来年も是非開催して欲しいものです。
タッキー、よろしく！

どうも、キタローです。
毎日、暑いですね。
そんな時には、金月そばの冷やし豆乳坦々麺でも食べたいなーなどと思っているあなた！
その 金月そばで、この夏一番（ちょっと言い過ぎ…かな）のイベントが開催されるという情報が飛び込んできましたよ。
それが、こちら。
「金月そば×スパイスカフェ」
なんと、東京押上のスパイス料理の名店スパイスカフェと金月そばが１日限りのコラボイベントを開催するそうです！
むむむ、金月そばのスープと麺にスパイス料理の雄スパイスカフェががどんな風に絡んでくるのか…もう楽しみでしかないですね。
ちなみに、イベントの開催店舗は、金月そば gala 青い海 店です。（間違って、本店に行かないように。注意注意）
暑い夏、刺激を求めているあなた、コレは行かねば行かねば！ですヨ。

どうも、キタローです。
読谷でバニラ（バニラビーンズ）を生産している、読谷テロワール社。
ちょっと前に、新聞（沖縄タイムス）に記事が掲載されたのをご紹介（？）しましたが、なんとますますの飛躍を目指して、新たな取組を始めたそうです。
はい、それがコチラ！
「沖縄産の香り豊かなバニラが、読谷の産業になる未来を作りたい」
ということで、クラウドファンディングに挑戦中！


読谷産のバニラを産業化するためには、バニラビーンズの生産量を最低でも現在の10倍（100kg → 1,000kg）まで増産しなくてはいけなくて、そのために設備投資がどうしても必要とのこと。
今回の取り組みは、その資金をクラファンで調達しようというプロジェクトなんですね。
読谷でバニラ（バニラビーンズ）がたくさん生産されると、日本中でそれを使ったスイーツがつくられて「バニラといえば、沖縄の読谷だよねー」と言われるようになるかもしれないって…スゴく夢があるような気がする。
っていうか、ありまくりでしょう！
コレは、応援したい。
なので、さっそくボクも参加しちゃいました！

どうも、キタローです。

どうも、キタローです。
読谷小学校（の体育館）の道向かいに、気になる赤い看板が設置されたのは少し前。
なんていうか…やっぱり気になります。
ということで、ちょっと行ってきました。
はい、コチラ。
「嬉しく酔う」と書いて、嬉酔（きっすい）。
むむむ！名前からして、もう飲み屋系ですね。
たぶん、居酒屋!?
ちなみに、ココって以前、コレだったりコレだったりした物件です。
中に入ってみると…こじんまりとして、アットホーム感があります。
業態的には、やっぱり居酒屋かな。（カラオケセットもあったけど…）
とりあえず、生ビールを注文。
ジョッキではなくて、グラスででてきました。
店内の様子。
まず、カウンターが４席ほど。
そして、カウンターの向こうに厨房。
テーブル席は、４人がけ✕２。
一番奥に小上がりっていうか、小さめなの座敷。
そして奥の左側に、お手洗い。
入口側は、こんな感じ。
入って左がカウンター（厨房）側です。
白いドアが、そこはかとなくスナック感を醸しだしてる（ように思うのはボクだけか…）とか、思ってたら、ん？…むむむ！
ドアの上に気なる張り紙を発見。
なんと、16:00〜18:00の間は、1時間1,000円で飲み放題のハッピアワー！
こ、コレは、いつか挑戦しなくては、だな。
といったところで、メニューのチェック。
ドリンクは、こんな感じ。
お、南部美人（日本酒）がある！って思ったら、お店の方が岩手出身だそうです。
なるほど、なるほどねー。
フードメニューは、こちら。
ちょっと数は少なめかな？
でも、オムライスや焼きそばがなんかもありました。
あと、ミニ沖縄そばっていうのが、いい感じ（笑）
その日のオススメは、ホワイトボードに。
通常のフードメニューには、載ってないヤツですね。
で、だし巻きを。
うん、なかなかいい味でした。
こういうのをつまみながら、飲むって、なんか大人な感じ。
そして、鳥の唐揚げ（写真を撮り忘れて、最後の一個）
やっぱ、コレは、外せないでしょう。
ビールにも、泡盛の炭酸割りにも合います。
唐揚げは鉄板なので、通常メニューに入れて欲しいなー（個人的見解）
そして、島豆腐サラダ。
ヘルシーな感じがして…。
健康が気になる年頃なもので。
さらに、牛肉とピーマン炒め。（ちょっと手をつけてます）
味がシッカリしているんで、泡盛にバッチリ。
恒例の食べかけ…というか、ほぼ食べ残しの写真。（←この写真いるのか…）
嬉酔、なかなか居心地の良い店でした。
大人数で行ってワイワイするというより、どっちかっていうと少人数で行って、ボトルを入れてのんびり楽しむ店って感じかな。
ボクが行ったときにも、カウンターで一人飲みしていたお兄さんが、いい感じにご機嫌になって、カラオケを歌ってました。（笑）
あ、あと、早い時間に行って”ハッピーアワー１時間千円飲み放題”にも挑戦してみたいなー。

◆ 嬉酔（きっすい）
　 所在地　読谷村字波平945番地
　 営　業　16:00〜23:00
　 定休日　火（第４週のみ、火、水）
　 電　話　098-989-7020