ふむふむ…お、美味い！
この、なんていうか辛口で酸がスッキリしていて、爽やかさも感じます。
ごくごく行けます。
微発泡なところが、いいですねー。
このワイン、HPによると「山形県上山市産のヴェルデレーとスチューベンを使用し、スキンコンタクトを行い、皮の旨味を引き出しています。ラフランスや青りんごなどの爽やかな香りとスッキリした酸が特徴の辛口のペティアンです」とのこと、なるほどなるほど。
前菜をいくつかお願いしたら、まず出てきました。
お店自慢のレバーペースト。
コレ、前にもいただきましたが、美味しいんですよねー。
バゲットに塗っていただきます。
そして、ニンジンとキヌアのラペ。（たぶん）
コレも欠かせない。
そして、マクブと…なにか、のカルパッチョ。
マクブと何だっけ？アカジン？ちょっと忘れちゃいました。
熟成されたお魚を使っているので、実に味わい深いです。
あっという間に１本飲み干して、もう１本！ということで、赤ワイン。
これまた「お手頃だけど美味いんですよ」とオーナーオススメの山形酒井ワイナリーのヤツ。
その名も、まぜこぜワイン！
なぜ、まぜこぜかというと「品種もヴィンテージも関係なく、全種ブレンドの変わり種ワイン。他ワインのノンフィルターで上澄みだけを瓶詰めをした際に、残ったオリの部分を集めて落ち着かせ、再び上澄みだけを瓶詰めしたものです」って、つまり品種もヴィンテージも全てまぜこぜにしているして作ってるんそうなんです。
ほんとにまぜこぜ（笑）
お味のほうは、なんていうかスゴく素朴なぶどうの香りがシッカリするっていうか、フルーツ感が強くてぶどうジュースみたいな感じがするけど、飲んでみるとちゃんとコクもあって、複雑な…っていうより普通に美味しくて飲みやすいワインでした。
うん、美味い。
もう、食うのも飲むのも美味いとしか言えない（笑）
ちなみに、酒井ワイナリーは、1892年創業の東北最古のワイナリーだそうです。
へー。
いろいろ勉強になります。
そして、またまた個人的に外せなのがこちら。
ゲンナーのフリット！
白身をフリットにすると、フワフワに揚げ上がって、コレまたもう。
揚げたてにタルタルソースつけて、ハフハフと…たまりません。
さらにもう１品ってことでコチラ。
チキンのジンジャーソース。
オリジナルのジンジャーソースが、もうホント絶品なんだよなぁ。
さぁ、調子に乗ってきたので、次は日本酒を。
オーナーのゆうきー（もう呼び捨て…馴れ馴れしくてスミマセン）が出してきたのが、山形の酒、吾有事純米大吟醸 火先（ほさき）。
山形、奥羽自慢株式会社というところのお酒だそうです。
販売店も限られているようで、沖縄県内でも飲める店はかなり少ないとか。
フルーツ系の爽やかさと華やかさが入り混じった香りで、ほのかな酸味が感じられる辛口の薄にごり。
うーむ…美味い。（コレばっかり）
そろそろ〆ってことで、パスタ。
この店って、基本イタリアン（ですよね…）
こちらは、たしか…アンチョビのパスタ、だったと（笑）
すっかりいい気分で、記憶もアレですが、美味かった。（やっぱり）
ホントのホントの〆に、もう一杯日本酒を。
我有事の純米酒 うまみ。
こちらは、透き通ったお酒です。
甘酸っぱくて、少しりんごの香りがするような…スルスルいけちゃうな、もう。
あー、美味い。（結局コレばっかり）