どうも、キタローです。
ある筋から「いい店ができてる」という情報を入手したものだから、知り合いを誘って早速偵察に行ってきました！
お店の名前は、Restaurant Palm Beach（レストラン パーム・ビーチ）
場所は、波平の大当（うふどう）にある、少々年季の入ったビル（ボクたち世代だと遊プラザといったほうがわかりやすいかも…）の2階。
以前は、たしか居酒屋（うみぞら）だったところです。
エントランスもなんだか、だいぶオシャレな感じになっています。
コレは、期待大…っていうか、逆におっさんチームで行ってもいいのか気になります。
ということで、多少不安げにドアを開けるオジサン１。
中に入ると、先客でカップル（昭和な表現でスミマセン）が一組。
壁は白い漆喰が塗られてて、ウッディーなテーブルや椅子。
小洒落てるじゃありませんか。
なんか、落ち着いた雰囲気で大人な感じ。
オープンキッチン＆カウンターに、２人がけのテーブル席４つ。
テーブルはくっつけたりできるので、それなりの人数にも対応できそうです。
テーブルの上には、紙のメニュー。
そして、店内の黒板にはオススメメニューが。
基本、イタリアンのお店のようです。
アカジンとかゲンナーとか、魚が地元名で表示されてたりして、そこもまたいいねー。
ちなみに、お魚は、基本、オーナーが自分で取ってきたもの地のものとのこと。
コリャまた、いいじゃん、いいじゃん。
オーナーが山形出身ということで、山形産の日本酒が盛りだくさん。
山形の日本酒は、美味いのが揃ってますからね…むむむ、コレは、キケンです。
そなんこんなで、さっそく注文。
まずは、前菜盛り合わせのプレート
早速、写真を撮り忘れ、恒例の食べかけ。
山形といえば！のタケダワイナリーのワインも赤白ありました。
ちょっと気取って、白をかるく…（笑）
そして、コチラ。
オーナー自ら潜って獲ってきたゲンナー（いわゆるイラブチャーの一種で和名はナンヨウブダイ）という魚だそうです。
パームビーチでは、獲ってきた魚をすぐには捌かず、しばらく冷蔵庫で熟成させてから使用するそうです。
むむむ、なんていうか初体験。
期待が高まりますよ。
ということででてきた、オススメメニューその１。
アカジンのカルパッチョ。
コレは、確かに美味い！
店の一角には、魚を突く銛が…むむむむ。
そして、出てきました。
先程のゲンナーのフリット。
コレがサクサクふわふわで絶品でした！
塩もいいし、タルタルをかけてもいい。
あーまた食べたい。
アオノメハタ（ヤーラミーバイ）のアクアパッツァ。
クセがなくてしっかりした身でスープにしっかり味が滲み出ててコレまた美味かった。
美味しい料理と日本酒で、すっかり上機嫌のオジサンたち。
いやぁ、楽しい楽しい。
いやぁ、何より何より。
あっという間に骨だけになったミーバイ。
スープも全部飲みたい気分でしたよ。
バゲットをもらって浸して食べればよかった…（泣）
という後悔は多少ありつつも、楽しい夜はあっという間に更けていきました。
ユウキくん、ごちそうさまでした！
また行かなくちゃ。

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